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Sopa de Arroz con Champiñones

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    20
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    Porciones
  • Porción recomendada
    1
    tza de sopa

Prueba esta llenadora Sopa de Arroz con Champiñones que además es muy fácil de preparar, nutritiva y deliciosa, te encantará.   Si tienes poco tiempo para preparar la comida, esta receta te salvará, en solo 20 minutos tendrás lista una deliciosa y nutritiva sopa.   Consiente a tu familia a la hora de la comida con esta fabulosa receta, llena de sabor y muy original, a tus hijos les encantará.   Perfecta para un día nublado o frío, esta sopa es además de deliciosa, muy reconfortante y te ayudará a mantener el calor.   Los champiñones de esta Sopa de Arroz con Champiñones, además de un sabor único  también aportan algunos beneficios a nuestra salud, te comparto algunos de esos beneficios:

  • Son ricos en cobre, mineral que ayuda a la generación de células rojas en la sangre y protege de los radicales libres
  • Tienen potasio, regulador de los impulsos nerviosos y del equilibrio de electrolitos en el cuerpo
  • Tienen vitamina C que fortalece el sistema inmunológico
  • Contienen vitamina B2, que previene lesiones gastrointestinales y nerviosas
  • Al ser ricos en vitamina D, disminuyen la sensación de agotamiento al menor esfuerzo
  • La vitamina B5 de este alimento reduce el exceso de colesterol malo en la sangre

Ingredientes

para decorar

Método de preparación

  1. 1Mezcla en tu licuadora tomates (jitomates), ajo, cebolla y una taza del caldo de pollo, cuela y reserva.
  2. 2Calienta el aceite en una olla, saltea ajo, champiñones y epazotetírales la mezcla de tomate (jitomate) y vacía el resto del caldo.
  3. 3Cocina a fuego bajo por 10 minutos.
  4. 4Añade el arroz, sal y pimienta, deja por 5 minutos más. Sirve caliente, decora con hojas de epazote frescas.
Información Nutricional
Sopa de Arroz con Champiñones
Calorías
149.5
Kcal
7%
Proteínas
3.2
g
0%
Lipids
7.8
g
0%
Carbohydrates
17.9
g
1%
Dietary fiber
1.1
g
0%
Calcio
1.4
mg
0%
Sodio
70.3
mg
4%
Hierro
0.7
mg
0%
Saturated Fatty
0.6
g
0%
Monounsaturated
4.4
g
0%
Polyunsaturated
2.3
g
0%