Sopa de almejas y arroz — Chef Oropeza

Sopa de almejas y arroz

  • Dificultad
    1/3
    Fácil

Caldo tradicional de la pení_nsula de Nayarit, acompañado con arroz y perfumado con hoja santa.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Licua en media taza de caldo de pescado las hierbas, los chiles, la cebolla y el ajoCuela y reserva.
  2. 2Calienta el aceite en una olla y fríe el arroz hasta que cambie de color y los granos no se peguen entre sí.
  3. 3Añade la mezcla anterior y el caldo restante.
  4. 4Integra, baja el fuego, tapa y cocina 20 minutos.
  5. 5Agrega las almejas y cocina por 5 minutos másSirve de inmediato.
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Información Nutricional Sopa de almejas y arroz