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Salsa de Cacahuate

Name: Tornillo En Salsa De Poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 450 Gramos de Pasta tornillo; 5 Litros de agua hirviendo; 2 Tazas de chile poblano escalfado y cortado; 1 Pieza de cebolla asados; 2 Diente de ajo asados; 1 Taza de crema batida; 1 Pizca de flor de sal; 1/2 Taza de nueces picado; 2 Cucharada de hojuela de chile seco; 1/2 Taza de queso parmesano rallado

Aderezos, vinagretas y salsas

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
10
Minutos
Rendimiento
1
taza
Porción recomendada
1
cucharada

Aprende a hacer esta Salsa de Cacahuate, clásica de la cocina mexicana, aquí te digo como.

Ingredientes

3 Gramos de aceite de canola
3/4 Taza de cacahuates naturales en mitades
2 Pieza de diente de ajo picados
1/4 Pieza de cebolla picada
4 Pieza de chile costeños sin semillas y desvenados
1 Pizca de sal
1 Pizca de pimienta negra molida

Método de preparación

1Calienta el aceite en un sartén y fríe los cacahuates con ajo y cebolla.
2Cuando estén ligeramente dorados, agrega los chiles y fríe por un par de minutos más.
3Coloca todos los ingredientes cocinados en tu licuadora y procesa hasta obtener una salsa homogénea.
4Rectifica el sabor con sal y pimienta; disfruta.