Name: Bowl pm de Arroz Integral y Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcion
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de pechuga de pollo en cubos grande; 1 Cucharadita de flor de sal; 1 Cucharada de cilantro; 1 Pieza de ajo picado; 1 Taza de kale troceada con todo y tallos; 1/2 Taza de garbanzo cocinado y escurridos; 1 Taza de pimientos de colores ,en cuadros chicos; 1/2 Taza de cebolla morada en cuadro chicos; 1 Taza de arroz integral; 1/2 Pieza de aguacate en rebanado

Para la vinagreta:

1Mezcla todos los ingredientes en un frasco; tapa y agita con fuerza hasta formar una emulsiónReserva en refrigeración.

Para los rollos:

1Extiende las láminas de pepino sobre una superficie plana, coloca encima una tira de Pechuga de Pavo.
2Agrega queso de cabra, rebanadas de tomates, ajonjolí y brotes de cilantro.
3Enrolla las láminas y sirve en un platún familiarBaña los rollos con la vinagreta y disfruta de inmediato.