Name: Crujiente de Spaghetti y Parmesano con Pesto de Tomates de Deshidratado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de Spaghetti 200 gr; 2 Litros de agua hirviendo; 2 Cucharadita de flor de sal; 1/2 Taza de queso parmesano rallado; 3 Cucharadas de harina de trigo; 1 Pieza de huevo; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1 Taza de tomates deshidratados; 2 Diente de ajo; 1 Taza de nueces tostadas y troceadas; 1/2 Taza de hoja de albahaca fresca; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1/4 Taza de aceite de oliva

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 180º C
2Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio, agrega manzana, pasas, nueces, endulzante sin calorías y canela molida, saltea un poco para integrar sabores y dorar ligeramente, reserva.
3Engrasa y enharina un refractario cuadrado, coloca un cuadro de pasta filo, barniza con mantequilla, coloca encima un poco de la mezcla de tu sartén, coloca otro cuadro de pasta filo y repite la operación hasta terminar con los ingredientes, termina con un cuadro de pasta, barniza una vez más y espolvorea un poco de endulzante sin calorías.
4Mete a tu horno 10 minutos. Sirve de inmediato.