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Piernas de pavo al ajo y romero

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    8
    porciones
  • Porción recomendada
    200g
    de-pierna-de-pavo

Esta pierna de pavo es deliciosa y perfecta si te gusta preparar el pavo por partes.

para la mezcla de especias

para las piernas

Para la mezcla de especias:

  1. 1Combina todos los ingredientes en un tazón hasta incorporar.

Para las piernas:

  1. 1Diluye en la salmuera una cucharada de la mezcla de especias.
  2. 2Coloca las piernas de pavo en una bolsa resellable y vierte la mezcla liquida.
  3. 3Cierra bien y deja reposar en refrigeración de 3 a 8 horas.
  4. 4Precalienta tu horno a 180ºC
  5. 5Retira las piernas de la salmuera cuando haya transcurrido el tiempo, enjuágalas con agua purificada y sécalas con un trapo limpio.
  6. 6Frota las piernas con los ajos, el romero y el resto de la mezcla de especias, para que tomen todo el sabor.
  7. 7Colócalas en un refractario de horno con rejilla, cubre con papel aluminio y hornea por 1 hora.
  8. 8Retira el aluminio y sigue cocinando de 3 a 4 minutos más hasta que las piernas de pavo se rosticen y estén bien cocinadas al centro.
  9. 9Deja reposar el pavo 5 minutos al salir del horno y lleva la mesa para disfrutar.
Información Nutricional
Piernas de pavo al ajo y romero
Calorías
432.6
Kcal
22%
Proteínas
56.3
g
3%
Lipids
20.1
g
1%
Cholesterol
169.5
mg
8%
Carbohydrates
3.4
g
0%
Calcio
63.8
mg
3%
Sodio
335.3
mg
17%
Hierro
4
mg
0%
Saturated Fatty
6
g
0%
Monounsaturated
5.7
g
0%
Polyunsaturated
5.4
g
0%