Pescado al Horno con Arándanos y Salsa de Naranja
Una receta fácil de pescado para tu comida.
Para la salsa
Para el pescado
Para la salsa
- 1Disuelve la fécula de maíz en el jugo de naranja y reserva.
- 2Funde la mantequilla en una olla chica, cocina los echalotes y el ajo hasta que estén ligeramente dorados.
- 3Incorpora el chile y el tomillo; cocina por 2 minutos más sin dejar de mover.
- 4Añade el jugo de naranja, baja el fuego y cocina mientras revuelves constantemente hasta espesar.
- 5Deja enfriar por completo y reserva.
Para el pescado
- 1Precalienta tu horno a 170º C.
- 2Coloca los lomitos de pescado sobre 4 rectángulos de papel encerado.
- 3Espolvoréalos con caldo de pollo, báñalos con una porción de la salsa de naranja y acomoda encima rodajas de naranja y arándanos.
- 4Envuelve los pescados en el papel y ponlos en una charola.
- 5Hornea de 15 a 20 minutos hasta que el pescado esté firme y bien cocido al centro.
- 6Sirve al salir del horno y decora con hojas de cilantro.
Información Nutricional
Pescado al Horno con Arándanos y Salsa de Naranja
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
284
Kcal
14%
Proteínas
30.6
g
2%
Lipids
5.4
g
0%
Cholesterol
58.9
mg
3%
Carbohydrates
27.1
g
1%
Dietary fiber
1.9
g
0%
Calcio
45
mg
2%
Sodio
1200.6
mg
60%
Hierro
0.3
mg
0%
Saturated Fatty
2
g
0%
Monounsaturated
1
g
0%
Polyunsaturated
0.7
g
0%