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Pay de pasta con hongos

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    35
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones

Esta receta fácil de pay con todo el sabor de los hongos y el queso no la puedes dejar de probar

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Precalienta tu horno a 180 ºC.
  2. 2Bate los huevos con la mitad del queso parmesano en un tazón grande.
  3. 3Incorpora la pasta y 1 cucharada de aceite de oliva y revuelve hasta impregnar el fetuccini con la mezcla.
  4. 4Transfiere la pasta a un molde circular de 16cm con arillo desmontable ligeramente engrasado y trata de acomodar la pasta lo más posible, para dejar una capa uniforme.
  5. 5Acrema el queso Cotija en un tazón y mezcla con el resto del queso parmesano.
  6. 6Unta esta mezcla sobre la pasta y reserva.
  7. 7Calienta el resto del aceite en un sartén y cocina ajo y cebolla, hasta que transparenten.
  8. 8Incorpora los hongos y saltea por 5 minutos o hasta que reduzcan y suavicen.
  9. 9Añade al sartén la salsa de tomate, revuelve bien y aumenta el sabor con las hierbas aromáticas secas.
  10. 10Vierte la mezcla de hongos sobre la pasta y espolvorea el queso mozzarella en toda la superficie.
  11. 11Coloca el molde en una charola y hornea por 30 minutos.
  12. 12Deja enfriar ligeramente saliendo del horno, desmolda y corta en rebanadas triangulares como si se tratara de un pastel Comparte y disfruta con la ensalada de tu preferencia.
Información Nutricional
Pay de pasta con hongos