Name: Pescado con Ejotes y Curry
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 Piezas de lonjas de robalo; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Cucharadas de curry amarillo; 2 Dientes de ajo picados; 3 Cucharadas de tallos de cebolla cambray finamente rebanadas; 1 Pieza de mandarina; 1/2 Cucharada de mantequilla de coco o mantequilla sin sal; 2 Tazas de ejotes limpios, blanqueados; 3 Cucharadas de cacahuates ligeramente picados; 1 Cucharada de ajonjolu00ed mixto tostado

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