Milanesas estilo wiener schnitzel
Las Milanesas estilo wiener schnitzel son un plato tradicional de Austria. Prepárala y consiente a tus seres queridos chicos y grandes con este clásico que les va a encantar. Se tratan de cortes delgados de ternera empanizados ligeramente y fritos tradicionalmente se sirven con ensalada de papa o papas fritas y gajos de limón amarillo.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Aplana los cortes de ternera; colócalos separados dentro de dos cuadros de plástico y aplana con ayuda de un rodillo, botella o aplanador, hasta obtener el grosor deseado; espolvorea las carnes con sal y pimienta.
- 2Bate los huevos en un tazón junto con agua.
- 3Empaniza las carnes pasando primero por harina, enseguida por huevo y finalmente por pan molido. Trabaja una carne a la vez para asegurarte que la cubierta sea uniforme.
- 4Una vez empanizadas vuelve a cubrir las milanesas con los cuadros de plástico y aplana con un rodillo, para asegurarte que la cubierta de pan sea delgada.
- 5Calienta 2 dedos de aceite dentro de un sartén amplio y fríe las milanesas hasta que doren por ambos lados y la carne esté bien cocinada.
- 6Sirve caliente y disfruta con papas y cuartos de limómn amarillo.
Información Nutricional
Milanesas estilo wiener schnitzel
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
811.8
Kcal
41%
Proteínas
51.4
g
3%
Lipids
47.1
g
2%
Cholesterol
219.3
mg
11%
Carbohydrates
46
g
2%
Dietary fiber
6.1
g
0%
Calcio
120.3
mg
6%
Sodio
593.5
mg
30%
Hierro
45
mg
2%
Saturated Fatty
8
g
0%
Monounsaturated
25.2
g
1%
Polyunsaturated
11.1
g
1%