Name: Tornillo En Salsa De Poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 450 Gramos de Pasta tornillo; 5 Litros de agua hirviendo; 2 Tazas de chile poblano escalfado y cortado; 1 Pieza de cebolla asados; 2 Diente de ajo asados; 1 Taza de crema batida; 1 Pizca de flor de sal; 1/2 Taza de nueces picado; 2 Cucharada de hojuela de chile seco; 1/2 Taza de queso parmesano rallado

Método de preparación

1Precalienta el horno a 220º C. Lava y seca bien el pollo .
2En una charola para horno, pon el poro rebanado, la zanahoria en rodajas , el tomillo y las cabezas de ajo, cortando solo la parte de arriba; vierte el aceite encima de todos los vegetales.
3Para la salsa: mezcla en tu licuadora los chiles anchos previamente hidratados, endulzante sin calorías, dientes de ajo, sal y chorrito de aceite.
4Cubre el medio pollo con la salsa que obtengas y ponlo encima de los vegetales.
5Mételo a tu horno , a 220º C , por aproximadamente 20 minutos o hasta que este bien dorado.
6Sirve y acompaña con lechuga, papas fritas y jitomates cherry.