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Mayonesa Vegana

Aderezos, vinagretas y salsas

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
10
Minutos
Rendimiento
5
Porciones
Porción recomendada
1
cucharada

Esta Mayonesa Vegana hecha en casa se prepara sin huevo, por lo que es más saludable y natural, además es apta para todos y tiene un gran sabor. Uno de los ingredientes principales de esta Mayonesa Vegana es el tofu, que además de gran sabor, nos aporta algunos beneficios, como:

Es una fuente importante de proteínas.
Tiene calcio, mineral necesario para dar fuerza a huesos y dientes.
Es uno de los alimentos básicos en la dieta de las personas con diabetes, pues disminuye el nivel de azúcar en la sangre.

Aprovecha todos los beneficios del tofu e incorpóralo en esta fabulosa receta, te va a encantar.

Ingredientes

1 Paquete de tofu suave de 325g
1 Cucharada de azúcar
2 Cucharadas de vinagre blanco
1 Pizca de sal
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cucharada de mostaza en polvo
2 Cucharadas de jugo de limón
1 Cucharadas de cilantro lavado desinfectado y picado
1 Cucharadas de pimienta negra

Método de preparación

1Coloca tofu, aceite de oliva, vinagre, azúcar, sal, pimienta y mostaza en polvo en tu procesador de alimentos y mezcla hasta lograr una consistencia suave y homogénea.
2Vierte en un tazón y agrega jugo de limón y alguna hierba aromática que prefieras ( en este caso cilantro)Guarda en un frasco y refrigera.