Name: Tazu00f3n de Quinoa con Salmu00f3n al Chipotle
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 Pieza de chile chipotle adobados; 1 Cucharada de aceite de canola; 1 Cucharada de oru00e9gano fresco; 1 Cucharadita de vinagre de manzana; 1 Pizca de sal de grano; 1 Pizca de pimienta negra molida; 2 Piezas de lonja de salmu00f3n sin piel (aprox 200g c/u); 1 Cucharadita de aceite de oliva; 1/2 Pieza de cebolla morada fileteada; 1/2 Pieza de pimiento rojo asado, sin piel y picado; 1/2 Pieza de pimiento verde asado, sin piel y picado; 4 Tazas de quinoa cocinada; 2 Cucharadas de semillas de girasol tostadas; 1 Pieza de aguacate rebanado; 1/4 Taza de hoja de cilantro lavadas y desinfectadas

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