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Tazón de Quinoa con Salmón al Chipotle

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    10
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    taza de quinoa + 100gr de salmón

Si estas buscando una receta fácil y saludable, checa este Tazón de Quinoa con Salmón al Chipotle, tiene todos los grupos alimenticios.   Prepara este Tazón de Quinoa con Salmón al Chipotle en solo 10 minutos, es un platillo muy completo que puedes llevar contigo al trabajo o la escuela.   El salmón además tiene muchos beneficios para la salud, checa:

  • Es rico en omega 3 y otros ácidos grasos.
  • Contiene vitamina D y vitamina A.
  • Ayuda en el proceso de absorción de vitaminas C y E que ayudan a la regeneración celular de la piel.
  • Es fuente de yodo, magnesio, fósforo, selenio, hierro y calcio

Para el samón

Para el tazón

Para el salmón

  1. 1Licua chipotles, aceite de canola, vinagre, sal y pimienta.
  2. 2Coloca el salmón en un refractario hondo, cubre con esta marinada y reposa por 15 minutos en refrigeración.
  3. 3Calienta una plancha y cocina los salmones por 4 minutos de cada lado. Corta en mitades y reserva.

Para el tazón

  1. 1Calienta el aceite en un sartén, tírale cebolla y pimientos y cocina por 8 minutos o hasta que estén suaves.
  2. 2Reparte la quinoa en 4 tazones y acomoda encima medio filete de salmón y un poco de la mezcla de cebolla y pimientos.
  3. 3Termina el tazón con rebanadas de aguacate y decora con hojas de cilantro. Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Tazón de Quinoa con Salmón al Chipotle
Calorías
426
Kcal
21%
Proteínas
28
g
1%
Lipids
19
g
1%
Cholesterol
55
mg
3%
Carbohydrates
39
g
2%
Dietary fiber
21
g
1%
Calcio
57
mg
3%
Sodio
47
mg
2%
Hierro
95
mg
5%
Saturated Fatty
2.5
g
0%
Monounsaturated
8.6
g
0%
Polyunsaturated
5.1
g
0%





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