Name: Chilaquiles vegetarianos
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 5 Piezas de tomates verdes asados; 3 Piezas de chile serrano asados; 1/2 Pieza de cebolla asada + 1/2 cebolla, fileteada; 2 Piezas de ajo asados; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 1 Cucharada de aceite de canola; 2 Tazas de flor de calabaza limpia; 1 Taza de granos de elote; 3 Tazas de totopos de mau00edz; 1/4 Taza de queso au00f1ejo desmoronado; 1/4 Taza de crema

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