Name: Sopa de Tomates con Albahaca y Queso Gratinado
Yield: 4 porciones
Ingredients: 8 Pieza de tomate (jitomate) escalfados sin semillas y en cuartos; 2 Pieza de diente de ajo picados; 1/2 Pieza de cebolla picada; 2 Taza de caldo de vegetales sin sal; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Cucharadas de pasta de tomate; 4 Cucharadas de hoja de albahaca lavadas desinfectadas y picadas; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 1 Pieza de bolillo en rebanadas semi delgadas; Al gusto de romero fresco (las hojas) lavadas y desinfectadas; 1 Taza de queso manchego

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Sopa de Tomates con Albahaca y Queso Gratinado

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