Name: Pay de Res a la Cerveza
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porciones
Ingredients: 8 Pieza de carne para hamburguesa; 3 Pieza de echalote finamente picados; 2 Ramita de apio en cubos chicos; 2 Hoja de estragu00f3n fresco lavado y desinfectado; 1 Taza de cerveza oscura; 1/2 Taza de caldo de res sin sal; 1/4 Cucharadas de azu00facar; 2 Pizca de sal; 3 Cucharadas de harina (para enharinar; 1 Pieza de huevo ligetwigente batido; 2 Cucharadas de mantequilla sin sal; 2 Pieza de diente de ajo finamente picados; 1/4 Taza de harina de trigo; 1 Cucharadas de harina de tomate; 1 Pizca de pimienta negra molida; 700 Gramos de pasta hojaldre

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