Name: Salmu00f3n Al Grill Con Arroz Al Coco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porcionnes
Ingredients: 3 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Cucharadas de ralladura de limu00f3n; 3 Diente de ajo finamente picados; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 4 Piezas de salmu00f3n filetes de sin piel (150g c/u); 1 1/2 Taza de agua; 1 1/4 Tazas de leche de coco; 1 1/2 Tazas de arroz jazmu00edn enjuagado y escurrido; 1 Pizca de flor de sal; 1 Pieza de mango petacu00f3n cortado en cubos; 2 Cucharadas de cebolla morada picada; 2 Piezas de chiles serrano en rodajas; 1 Cucharada de jugo de limu00f3; 1 Cucharada de aceite de oliva; 1/2 Taza de pepino sin semillas y picado; 1 Cucharada de cilantro lavado, desinfectado y picado; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida

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