Name: Tornillo En Salsa De Poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 450 Gramos de Pasta tornillo; 5 Litros de agua hirviendo; 2 Tazas de chile poblano escalfado y cortado; 1 Pieza de cebolla asados; 2 Diente de ajo asados; 1 Taza de crema batida; 1 Pizca de flor de sal; 1/2 Taza de nueces picado; 2 Cucharada de hojuela de chile seco; 1/2 Taza de queso parmesano rallado

Para los huaraches:

1Combina en un tazón aceite de oliva, cebolla, ajo, sal, orégano y pimienta.
2Barniza por separado el pollo y los nopales.
3Cocínalos por ambos lados en tu parrilla caliente, hasta que las líneas se marquen en los nopales y hasta que el pollo esté bien cocinado al centro.
4Corta el pollo en fajitas una vez listo y reserva.

Para servir:

1Unta los nopales parrillados con hummus y sirve encima una porción de pechuga de pollo.
2Decora los huaraches con el resto de los ingredientes y disfruta.