Name: Hot dogs con chiles toreados y queso fundido
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 Pieza de salchicha res; 2 Rebanada de tocino de pavo picado; 1/2 Pieza de cebolla morada fileteada; 2 Pieza de chile serrano limpios y en julianas; 1/2 Pieza de limu00f3n sin semillas (el jugo); 2 Cucharada de salsa inglesa; 3 Rebanada de queso amarillo; 4 Pieza de pan para hot dog integral; Al gusto de mostaza; Al gusto de salsa catsup reducida en azu00facar

Método de preparación

1Marca las salchichas con cortes diagonales con ayuda de un cuchillo bien afilado, sin cortarlas por completo; como si estuvieras marcando la letra “w” en todo lo largo de la salchicha.
2Asa las salchichas en un sartén caliente hasta que doren y estén bien cocinadas. Reserva caliente.
3Cocina el tocino en otro sartén hasta que dore. Agrega ahí mismo la cebolla y los chiles serranos; saltea hasta que la cebolla transparente. Añade jugo de limón, salsa inglesa y queso amarillo. Baja el fuego y cocina moviendo constantemente para integrar los sabores y permitir que el queso se funda.
4Calienta los panes para hotdog y agrega una salchicha en cada pan. Agrega encima la mezcla de chiles toreados con queso fundido y disfruta con las salsas de tu preferencia si lo deseas.