Name: Codo a la Mantequilla con Salmon al Ajo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de pasta codo; 2 Litros de agua hirviendo; 2 Cucharaditas de flor de sal; 1 Cucharadita de aceite de oliva; 1 Cucharadita de ajo picado; 1 Cucharadita de jengibre picado; 1 Taza de espinacas baby; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Cucharada de salsa de soya; 2 Cucharadita de miel maple; 1 Cucharada de jengibre finamente picado; 1 Pizca de pimienta negra molida; 1 Pizca de hojuelas de chile de u00e1rbol secos (opcional); 4 Piezas de salmu00f3n

Método de preparación

1Lavar y picar finamente la cebolla.
2Lavar y cortar en brunoise los tomates.
3Precocer el arroz.
4Blanquear las hojas de parra en agua hirviendo hasta que estén suaves.
5Mezclar los ingredientes y rellenar las hojas de parra.
6Pelar las papas y cortarlas en rodajas, colocarlas en una olla en capas.
7Agregar las hojas de parra rellenas encima, tapar con agua.
8Encima de las papas cocer las hojas de parra hasta que estén cocidas, las papas solo sirven de protección, para que no se quemen las hojas de parra.