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Hamburguesa alternativa de lentejas y aderezo de aguacate

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    8
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    hamburguesa

Disfrutar de una comida rápida no tiene que ser poco saludable, esta versión alternativa de la hamburguesa te encantará

para la hamburguesa

para servir

Para las hamburguesas:

  1. 1Precalienta tu horno a 180 ºC
  2. 2Coloca en tu procesador las lentejas y pulsa hasta obtener un puré suave.
  3. 3Agrega quinoa, cebolla, ajo, perejil, puré de manzana y avena; pulsa nuevamente y deja hasta integrar.
  4. 4Forma 8 hamburguesas chicas del mismo tamaño con la mezcla, pásalas a una charola anti adherente y hornea de 25 a 30 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y firmes.
  5. 5Coloca sobre cada hamburguesa una rebanada de queso y hornea por 2 minutos más o hasta fundir.

Para servir:

  1. 1Coloca en un tazón, aguacate, yogurt, limón y procesa hasta obtener una consistencia untable.
  2. 2Abre los bollos en mitades, caliéntalos en un comal y úntalos con este aderezo.
  3. 3Termina de armar las hamburguesas con el resto de los ingredientes y disfruta de inmediato.
Información Nutricional
Hamburguesa alternativa de lentejas y aderezo de aguacate
Calorías
390
Kcal
20%
Proteínas
20.5
g
1%
Lipids
11.7
g
1%
Carbohydrates
54.1
g
3%
Dietary fiber
6
g
0%
Calcio
294
mg
15%
Sodio
518
mg
26%
Hierro
5.5
mg
0%
Saturated Fatty
4.9
g
0%
Monounsaturated
2.4
g
0%
Polyunsaturated
1.6
g
0%