Gratín al sartén de hinojo y gorgonzola
Para compartir con tus amigos mira esta receta con el sabor único del queso gorgonzola.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 180º C.
- 2Corta en rebanadas delgadas el bulbo de hinojo y las manzanas en medias lunas.
- 3Funde dos cucharadas de mantequilla en un sartén grande apto para horno, agrega las rebanadas de hinojo junto con la papa y la cebolla y saltea por 5 minutos a fuego medio hasta que la cebolla se torne traslúcida. Incorpora las manzanas; revuelve bien y aumenta el sabor con tomillo, aceite de oliva y pimienta.
- 4Mezcla en un tazón los quesos con la crema batida e integra con ayuda de un batidor globo.
- 5Vacía esta preparación dentro del sartén con los vegetales y deja a fuego bajo.
- 6Mezcla en un tazón el resto de la mantequilla con el panko, hasta formar moronas.
- 7Cubre la superficie del sartén con esta combinación y cúbrelo con papel aluminio.
- 8Hornea por 20 minutos y retira el papel aluminio; continua horneando hasta que la superficie dore y la papa esté suaves, aproximadamente por 5 minutos más.
- 9Retira del horno, deja enfriar ligeramente y sirve.
Información Nutricional
Gratín al sartén de hinojo y gorgonzola
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías