Galletas de jengibre con semillas de girasol — Chef Oropeza

Galletas de jengibre con semillas de girasol

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    12
    galletas
  • Porción recomendada
    1
    minutos

Dale un toque extra crujiente a tus galletas como estas de jengibre con semillas ricas en omegas saludables.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Precalienta tu horno a 190 ºC.
  2. 2Combina en un tazón harina, bicarbonato y especias.
  3. 3Acerca en tu batidora con el aditamento de pala la manteca junto con el azúcar, hasta que estén bien incorporados y esponjados.
  4. 4Añade la yema, el jugo de naranja y continúa batiendo hasta integrarRaspa los bordes del tazón según se necesite.
  5. 5Vierte los polvos a la mezcla líquida, de cucharada en cucharada, y bate hasta obtener una masa homogénea y suave.
  6. 6Integra en este punto las semillas de girasol y bate durante un minuto más a velocidad baja.
  7. 7Toma porciones de la masa y forma pelotas de 5cm de diámetro; esparce los cristales de azúcar sobre un plato y cubre cada pelota con esta.
  8. 8Acomoda las pelotas de masa sobre una charola para horno, con una separación de 7cm entre cada una y aplánalas ligeramente.
  9. 9Hornéalas entre 12 y 14 minutos o hasta que las galletas doren e inflen; cuida no sobre cocinarlas para que mantengan una consistencia firme en las orillas y suave al centro; notarás que las galletas bajarán al dejarlas enfriar y se formarán las grietas.
  10. 10Retíralas del horno cuando estén listas, déjalas enfriar durante un par de minutos sobre la charola y ubícalas sobre una rejilla para que terminen de enfriarseComparte y disfruta.
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Información Nutricional Galletas de jengibre con semillas de girasol