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Galletas de jengibre con semillas de girasol

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    12
    galletas
  • Porción recomendada
    1
    galleta-mediana

La receta de Galletas de jengibre con semillas de girasol es un postre muy rico y nutritivo gracias a los ingredientes de la receta, tales como: jengibre, clavo y semillas de girasol. Las galletas de jengibre son perfectas para acompañar el té o un rico café.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Precalienta tu horno a 190º C.
  2. 2Combina en un tazón harina, bicarbonato y especias.
  3. 3Acerca en tu batidora con el aditamento de pala la manteca junto con el azúcar, hasta que estén bien incorporados y esponjados.
  4. 4Añade la yema, el jugo de naranja y continúa batiendo hasta integrar. Raspa los bordes del tazón según se necesite.
  5. 5Vierte los polvos a la mezcla líquida, de cucharada en cucharada, y bate hasta obtener una masa homogénea y suave.
  6. 6Integra en este punto las semillas de girasol y bate durante un minuto más a velocidad baja.
  7. 7Toma porciones de la masa y forma pelotas de 5cm de diámetro; esparce los cristales de azúcar sobre un plato y cubre cada pelota con esta.
  8. 8Acomoda las pelotas de masa sobre una charola para horno, con una separación de 7 cm entre cada una y aplánalas ligeramente.
  9. 9Hornéalas entre 12 y 14 minutos o hasta que las galletas doren e inflen; cuida no sobre cocinarlas para que mantengan una consistencia firme en las orillas y suave al centro; notarás que las galletas bajarán al dejarlas enfriar y se formarán las grietas.
  10. 10Retíralas del horno cuando estén listas, déjalas enfriar durante un par de minutos sobre la charola y ubícalas sobre una rejilla para que terminen de enfriarse. Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Galletas de jengibre con semillas de girasol
Calorías
428.6
Kcal
21%
Proteínas
5.2
g
0%
Lipids
15
g
1%
Cholesterol
1.8
mg
0%
Carbohydrates
73.1
g
4%
Dietary fiber
27.4
g
1%
Calcio
28.3
mg
1%
Sodio
34
mg
2%
Hierro
1.2
mg
0%
Saturated Fatty
4
g
0%
Monounsaturated
6.4
g
0%
Polyunsaturated
3.7
g
0%