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Ensalada tricolor

Name: Brochetas de Pollo y Vegateles con Marinada de Limu00f3n y Oregano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1/4 Taza de aceite de oliva; 3 Cucharadas de jugo de limu00f3n; 1 Cucharaditas de oru00e9gano seco; 2 Diente de ajo finamente picados; 1 Cucharadita de tomillo seco; 1 Cucharadita de cebolla en polvo; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 420 Gramos de pechuga de pollo cortada en cubos; 1 Pieza de calabacita cortada en medias lunas gruesas; 1 Pieza de pimiento verde cortado en cuadros; 300 Gramos de hongos crimini; 3 Cucharadas de perejil lavado, desinfectado y picado; 1/2 Taza de yogurt griego sin azucar

Ensaladas

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
10
Minutos
Rendimiento
4
Porciones

limón, es una receta práctica llena de vitaminas y fibra. Ideal para acompañar cualquier plato

Ingredientes

Método de preparación

1Lava muy bien los vegetales, sécalos y pélalos.
2Retira las semillas al pepino y saca tiras bien delgadas con ayuda de un pela papas.
3Repite lo mismo con la jícama y el betabel.
4Sirve los vegetales en los vasos desechables, coloca en unos el pepino en el fondo y en otros el betabel, mantén siempre la jícama al centro para simular los colores de la bandera.
5Espolvorea estos vasos botaneros con sal y chile piquín al gusto, corta los limones en cuartos y pon uno en cada vaso, servirá de decoración y cada quien le pondrá la cantidad limón que guste.