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Ensalada libanesa de frijoles

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    15
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    taza

La ensalada libanesa de frijoles es un platillo clásico de la gastronomía libanesa. Es una refrescante ensalada de frijoles, que te aporta proteína, fibra y minerales. Ideal para aquellos días donde no quieres consumir carne y tienes antojo de una deliciosa y fresca ensalada.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Coloca los frijoles rojos en un tazón y mezcla con apio, cebolla, tomate, pepino, perejil, menta y eneldo.
  2. 2Combina en un frasco con tapa el resto de los ingredientes y agita hasta formar una emulsión. Baña la ensalada con este aderezo, revuelve para integrar los sabores y disfruta de inmediato. Acompaña con pan pita si lo deseas.
Información Nutricional Ensalada libanesa de frijoles
Calorías
285
Kcal
14%
Proteínas
11.3
g
1%
Lipids
11.9
g
1%
Carbohydrates
33.7
g
2%
Dietary fiber
6.3
g
0%
Calcio
99
mg
5%
Sodio
93.9
mg
5%
Hierro
4.5
mg
0%
Saturated Fatty
1.7
g
0%
Monounsaturated
8.4
g
0%
Polyunsaturated
1.1
g
0%