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Ensalada de Kale, Toronja, Lentejas y Col

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    6
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    3/4-de-taza-de-ensalada-con-1-cucharada-de-vinagreta

Disfruta de esta deliciosa, nutritiva, crujiente y práctica receta de Ensalada de Kale, Toronja, Lentejas y Col que será posiblemente una de tus nuevas favoritas.   Llévala a la oficina, a la universidad o sírvela en casa para tus personas especiales. Es apta para que todos la disfruten en su actividad principal o sentados en la mesa acompañados de una buena plática entre amigos o familia.   Las ensaladas son las recetas más buscadas por su practicidad y por ser sinónimo de nutrición y salud. Sin importar esto, siempre recuerda seguir las recomendaciones de tu nutriólogo y no excedas las porciones recomendadas.   Disfruta esta receta de Ensalada de Kale, Toronja, Lentejas y Col en cualquier clima; es perfecta para toda ocasión.   Cómo te caería acompañarla con una receta espectacular de brochetas de pavo con queso y albahaca  para hacer el match perfecto entre sabor y frescura.   Disfrútala y compárteme en mis redes sociales qué te pareció y si le pusiste tu nombre y apellido, dime qué tal te quedó.   Además de dejarte esta receta, te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad.   Finalmente te invito a buscar más recetas en mi sitio para que no dejes de disfrutar tus planes en compañía de recetas nutritivas, prácticas y fáciles.

para la vinagreta

para la ensalada

Para la vinagrea:

  1. 1Combina todos los ingredientes en un tazón y mezcla con ayuda de un batidor globo, hasta incorporar; reserva.

Para la ensalada:

  1. 1Cocina rápidamente el germinado de lentejas, dentro de una olla con agua hirviendo; sumérgelas por 1 1/2 minutos.
  2. 2Retira del agua y deja enfriar.
  3. 3Coloca la kale dentro del tazón de la vinagreta y revuelve bien para que se impregne con todo el sabor.
  4. 4Incorpora la col y las lentejas y mezcla nuevamente.
  5. 5Por último, integra las supremas de toronja y sirve de inmediato.
  6. 6Disfruta.
Información Nutricional
Ensalada de Kale, Toronja, Lentejas y Col
Calorías
86.8
Kcal
4%
Proteínas
1.3
g
0%
Lipids
7
g
0%
Carbohydrates
6
g
0%
Dietary fiber
1.6
g
0%
Calcio
42
mg
2%
Sodio
30.5
mg
2%
Hierro
0.5
mg
0%
Saturated Fatty
1
g
0%
Monounsaturated
4.9
g
0%
Polyunsaturated
0.8
g
0%