Empanadas Colombianas Veganas
Checate esta delicia, este Empanadas Colombianas Veganas es una receta fácil y rápida llena de sabor que te va a encantar a ti y a tu familia. No sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó. Sigue paso a paso el procedimiento de la receta para que quede perfecta y con un sabor inigualable. Si lo necesitas, también puedes hacerle cambios para que adaptarla a lo que a tu familia le gusta. Comparte con tus seres queridos esta opción y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones. Se convertirá en una de las recetas favoritas de tu repertorio. Si estás buscando en cocinar algo diferente para ti y/o tu familia, te comparto esta receta Super empanada que va perfecto con esta receta que te dejo aquí. Procura siempre cocinar aprovechando al máximos los alimentos. Si tienes ganas de organizar una comida con tus amigos o familia, qué mejor que preparar esta deliciosa Empanadas Colombianas Veganas, todos quedarán impresionados. ¡Presúmela! Y recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos.
Para el relleno
Para la masa
Para el relleno
- 1Calienta el aceite en un sartén grande y tírale cebolla y ají picado; cocina hasta que suavicen. Añade papa y champiñones picados, aumenta el sabor con comino, paprika, sal y pimienta negra molida.
- 2Continua cocinando hasta que los líquidos se evaporen por completo. Añade culantro picado y retira del fuego.
Para la masa
- 1Combina agua caliente, mantequilla vegana, sal, cúrcuma, comino, ajo y pimienta negra. Añade la harina de maíz y mezcla poco a poco con una espátula, una vez que comience a integrar usa tus manos para amasar hasta formar una masa suave.
- 2Cubre y reserva por 20 minutos. Calienta el aceite en un sartén y haz bolitas de masa. Aplana entre dos plásticos en una máquina para tortillas o con un plato. Coloca el centro una cucharada de relleno y dobla a la mitad sellando los bordes con tus dedos.
- 3Una vez que tienes la empanada fríe inmediatamente por 5 minutos o hasta que estén doradas. Repite con el resto de la masa. Comparte y disfruta.