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Deditos de salmón con piña

Platos fuertes

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
30
Minutos
Rendimiento
4
porciones

https://youtu.be/XVUmC2vjX14 Consiente a los más pequeños con estos deditos de salmón, es ideal para disfrutar a la hora de la comida. ¡Se convertirán en la receta favorita! Disfruta de esta sencilla receta apta para toda la familia, deliciosa y saludable.

Ingredientes

200 Gramos de pan chapata bolillo o baguette duro en cuadros
1/2 Taza de perejil lavado, desinfectado y finamente picado
2 Cucharadas de mermelada de piña
1/2 Pieza de limón su jugo y la ralladura
4 Cucharadas de harina de trigo
1 Pieza de huevo batido
500 Gramos de lomo de salmón sin piel, en bastones de 2 cm
1 Pizca de sal pimienta y páprika
mayonesa para servir al gusto

Método de preparación

1Procesa el pan en tu licuadora o procesador de alimentos hasta obtener la textura de pan molido. También puedes hacer este paso usando un rallador.
2Coloca el pan rallado en un tazón y agrega perejil, mermelada y ralladura de limón; mezcla bien hasta que el pan este cubierto con la mermelada.
3Coloca la harina y el huevo en dos recipientes. Aumenta el sabor de los deditos de salmón con sal, pimienta y páprika y empanízalos pasándolos por los ingredientes en el siguiente orden: harina, huevo y mezcla de pan.
4Acomoda los deditos en una charola para horno y refrigera por 15 minutos antes de hornear.
5Precalienta tu horno a 180º C.
6Hornea de 12 a 15 minutos, hasta que estén crujientes. Mezcla la mayonesa con el jugo del limón y un poco de pimienta. Sirve los deditos saliendo del horno y disfruta con la mayonesa preparada.