Name: Tostadas de lenteja, granada y guacamole con pepitas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 Taza de lentejas remojadas la noche previa; 1/2 Pieza de cebolla; 5 Taza de agua; 1 Pieza de aguacate en cubos; 2 Cucharadas de cilantro lavado desinfectado y picado; 1 Pieza de chile serrano en rodajas delgadas; 2 Cucharadas de cebolla finamente picada; 1 Pizca de sal; 3 Cucharadas de tallos de cilantro lavados desinfectados y picados; 2 Cucharada de aceite de oliva extra virgen; 1 Pieza de chile serrano sin semillas y picado en rebanadas; 1/2 Pieza de chile guajillo sin semillas y fileteado; 1 Pizca de sal; 2 Cucharadas de queso Cotija; 1 Cucharada de yogurt griego; 1 Pizca de pimienta negra molida; 1/4 Taza de pepitas verdes naturales; 1/2 Taza de granada roja (los granos; 1 Pizca de pimienta negra molida; 6 Pieza de tortilla taquera tostadas

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