Crema de Ajos Rostizados
- Dificultad
1/3
Fácil - Preparación
30
Minutos - Rendimiento
4
Porciones
La Crema de Ajos Rostizados rescata el sabor del ajo, es una receta fácil y práctica para cualquier día de la semana, además es una de mis consentidas. En esta receta de Crema de Ajos Rostizados, el protagonista es el ajo y este tiene múltiples beneficios para la salud; sin embargo, ya es hora de tomarlo en serio e incluirlo en nuestra alimentación con mayor regularidad. 1. Mejora el sistema inmunológico 2. Aumenta el nivel de serotonina 3. Protege al corazón y a las arterias al estimular el flujo de sangre 4. Posee propiedades antioxidantes 5. El ajo es un antibiótico natural 6. La acción antibacteriana del ajo es muy conocida y ayuda a incrementar las defensas de nuestro organismo
Ingredientes
Método de preparación
- 1Corta la parte superior de la cabeza de ajos, a modo de poder ver los dientes, colócala sobre una hoja de papel aluminio, báñala con aceite de oliva y tira encima tomillo, sal y pimienta.
- 2Envuelve los ajos dentro del aluminio y colócalos en una charola. Hornea a 180º C por 20 minutos para que rosticen y suavicen.
- 3Calienta la mantequilla en una olla, agrega cebolla y poro, cocina sin dejar de mover hasta que los vegetales tomen un tono transparente.
- 4Incorpora los ajos rostizados a la olla y continua cocinando por dos minutos más.
- 5Añade los líquidos, las hierbas y un poco más de pimienta.
- 6Tapa y hierve a fuego bajo por 5 minutos.
- 7Pasa la preparación al vaso de tu licuadora y deja enfriar ligeramente; muele hasta obtener una textura suave y homogénea.
- 8Regresa la crema a la olla, calienta y rectifica el sabor.
- 9Sirve de inmediato y decora con crutones y ramas de tomillo.
- 10Disfruta.
Información Nutricional
Crema de Ajos Rostizados
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
345
Kcal
17%
Proteínas
4.1
g
0%
Lipids
26.7
g
1%
Cholesterol
55
mg
3%
Carbohydrates
18.4
g
1%
Dietary fiber
0.7
g
0%
Sodio
175
mg
9%
Saturated Fatty
13.7
g
1%
Monounsaturated
5.6
g
0%
Polyunsaturated
0.6
g
0%