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Chilaquiles Rojos con Huevo

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    25
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones

Estos Chilaquiles Rojos con Huevo son un clásico que no puede faltar en tu recetario para la hora del desayuno.   Puedes agregarles chile morita para darle el toque perfecto de picor y acompañados con huevo son una verdadera delicia.   Una vez que pruebas estos Chilaquiles Rojos con Huevo se convertirán en uno de tus favoritos.   El huevo además nos aporta muchos beneficios, checa estos:

  • Es una excelente fuente de fósforo, yodo, calcio, selenio, hierro y zinc
  • Contiene vitaminas A, D, E y B12
  • Es rico en ácido fólico
  • Contiene Omega 3
  • Es una gran fuente de proteína, aporta 6 gramos.
 

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Asa jitomates, cebolla, chile serrano, chile morita y ajo.
  2. 2Licua con el caldo y la sal hasta obtener una salsa tersa. Calienta hasta que hierva.
  3. 3Corta las tortillas y fríe en el aceite caliente hasta que estén crujientes. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  4. 4Sirve los totopos, baña con la salsa y acompaña con huevo estrellado, cebolla, crema y queso.
Información Nutricional
Chilaquiles Rojos con Huevo





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