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Carpaccio

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    10
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    Porciones

Esta entrada fría es perfecta para acompañar pasta y otros platillos italianos no dejes de prepararla es realmente deliciosa.

Ingredientes

para el aderezo

Método de preparación

  1. 1Unta la caña de res con mostaza y pasa por pimienta, para que quede bien cubierto, envuelve en plásticos y congela.
  2. 2Sácalo 5 minutos antes de rebanar.
  3. 3Con un cuchillo afiliado corta láminas muy delgadas de filete de res y acomoda en un platón.
  4. 4Repite la operación con el durazno.
  5. 5Mezcla bien todos los ingredientes del aderezo.
  6. 6Acomoda en el centro del plato durazno junto con trozos de lechuga y germen, agrega rebanadas de queso y tira el aderezo.
Información Nutricional
Carpaccio
Calorías
242
Kcal
12%
Proteínas
22
g
1%
Lipids
14
g
1%
Cholesterol
50
mg
3%
Carbohydrates
7
g
0%
Dietary fiber
1
g
0%
Calcio
355
mg
18%
Sodio
643
mg
32%
Hierro
2
mg
0%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
ND
g
0%
Polyunsaturated
ND
g
0%





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