Ajiaco De Setas
Checate esta delicia, este Ajiaco De Setas es una receta fácil y rápida llena de sabor que te va a encantar a ti y a tu familia. No sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó. Sigue paso a paso el procedimiento de la receta para que quede perfecta y con un sabor inigualable. Si lo necesitas, también puedes hacerle cambios para que adaptarla a lo que a tu familia le gusta. Comparte con tus seres queridos esta opción y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones. Se convertirá en una de las recetas favoritas de tu repertorio. Si estás buscando en cocinar algo diferente para ti y/o tu familia, te comparto esta agua que va perfecto con esta receta que te dejo aquí. Procura siempre cocinar aprovechando al máximos los alimentos. Si tienes ganas de organizar una comida con tus amigos o familia, qué mejor que preparar esta deliciosa (Ajiaco De Setas), todos quedarán impresionados. ¡Presúmela! Y recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en una olla y tírale setas, papas, zanahorias, ajo y cebolla; revuelve bien para integrar los sabores y cocina durante 5 minutos aprox. Vierte el caldo de vegetales a la olla, si no es suficiente para cubrir los ingredientes por completo agrega un poco más. Permite que hierva y reduce a fuego medio, cocina por 20 minutos aprox o hasta que las papas suavicen por completo.
- 2Machaca ligeramente las papas contra las paredes de la olla para espesar el caldo ligeramente. Añade guascas si vas a usar, choclo y cebolla larga. Cocina por 15 minutos más y machaca unas papas antes de servir para espesar. Decora con un aguacate rebanado. Comparte y disfruta.
Tip Si no consigues guascas frescas en el país donde resides, puedes optar por guascas deshidratadas.