Portobellos rellenos de ensalada de frijol y jícama
Si tienes antojo de algo saludable pero con un sabor inigualable esta receta de portobellos rellenos es perfecta, la combinación de frijoles, jícama y el chile chipotle le da un sabor espectacular.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 180º C.
- 2Agrega en un tazón mediano, frijoles, queso panela, tomate, adobo de chile chipotle, granos de elote amarillo, aguacate y jícama.
- 3 Finaliza aumentando el sabor con cilantro, sal, pimienta y aceite de oliva. Mezcla todo perfectamente y utiliza este relleno para poner aproximadamente tres cucharadas dentro de los hongos portobello.
- 4Coloca los portobello sobre una charola con papel encerado. Hornea por 10 minutos a 180C; retira del horno y enfría. Sirve y disfruta.
Información Nutricional
Portobellos rellenos de ensalada de frijol y jícama
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
418
Kcal
21%
Proteínas
18
g
1%
Lipids
22.9
g
1%
Carbohydrates
40.3
g
2%
Dietary fiber
11.6
g
1%
Calcio
275.3
mg
14%
Sodio
94.8
mg
5%
Hierro
0.3
mg
0%
Monounsaturated
12.5
g
1%
Polyunsaturated
3.3
g
0%
