Name: Brochetas de Pollo y Vegateles con Marinada de Limu00f3n y Oregano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1/4 Taza de aceite de oliva; 3 Cucharadas de jugo de limu00f3n; 1 Cucharaditas de oru00e9gano seco; 2 Diente de ajo finamente picados; 1 Cucharadita de tomillo seco; 1 Cucharadita de cebolla en polvo; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 420 Gramos de pechuga de pollo cortada en cubos; 1 Pieza de calabacita cortada en medias lunas gruesas; 1 Pieza de pimiento verde cortado en cuadros; 300 Gramos de hongos crimini; 3 Cucharadas de perejil lavado, desinfectado y picado; 1/2 Taza de yogurt griego sin azucar

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 180º C.
2Combina en un tazón pepitas, semillas de girasol, nueces, canela y azúcar mascabado; reserva.
3Mezcla por separado el jugo de naranja y la miel de agave hasta integrar.
4Coloca las peras en un refractario para horno, báñalas con el jugo de naranja, espolvorea cardamomo y coloca encima la mezcla de nueces.
5Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que las peras suavicen y las nueces estén tostadas.
6Sirve las peras saliendo del horno y báñalas en el plato con chocolate fundido. Comparte y disfruta de inmediato.