Mini Molletes de Hummus con Pollo
Estos Mini Molletes de Hummus con Pollo son perfectos para una cena ligera y nutritiva. No solo para la cena estos molletitos son una opción nueva y perfecta para el lunch escolar. Dale a los más pequeños estos molletitos que son ideales para ellos. Llenos de sabor e ingredientes que les dan energía para sus actividades diarias dentro y fuera de la escuela. En estos molletitos uso hummus de garbanzos en vez de los tradicionales frijoles refritos. El hummus es un untable de garbanzos cocicnados en agua y molidos con aceite de oliva, ajo, ajonjolí y limón. Aprende a hacerlo en casa aquí. Los garbanzos son una gran fuente de proteína vegetal, además de que contienen fibra. Otros beneficios son su aporte de vitaminas A, B6, C, E y K. También contienen minerales importantes para el cuerpo como calcio, hierro, fósforo y potasio. Gracias a su contenido de fibra el consumo habitual de garbanzos y otras leguminosas ayudan a mejorar la salud intestinal y a prevenir enfermedades del corazón. Disfruta de cocinar con los más pequeños de casa estos Mini Molletes de Hummus con Pollo. Podrán involucrarse en la preparación de sus alimentos y pasar un tiempo de calidad contigo.
para el pico gallo
para los molletes
Para el pico de gallo:
- 1Combina tomates, cebolla picada, chilesde árbol frescos, cilantro, aceite de oliva, jugo de limón en un tazón, aumenta sabor con sal y pimienta y reserva.
Para los molletes:
- 1Precalienta tu horno a 180 ºC.
- 2Unta los panes con hummus, espolvorea con queso y colócalos en una charola.
- 3Hornea por 8 minutos o hasta que los panes estén tostados y el queso gratine.
- 4Retira del horno y coloca pollo deshebrado sobre cada uno y disfruta con el pico de gallo.
