Costillitas de cerdo con bbq habanero
Estas costillas te van a encantar dale el toque picante con habanero y prepáralas para compartir con amigos y familia.
Ingredientes
Para las costillas:
- 1Coloca el costillar en tu olla exprés, agrega agua justo hasta cubrir la carne.
- 2Coloca adentro la cebolla, ajos, laurel, sal y pimienta.
- 3Cocina a presión a fuego medio durante 30 minutos.
Para la salsa BBQ:
- 1Mezcla en tu licuadora los ingredientes hasta la sal y la pimienta.
- 2Vacía la salsa en un sartén con el aceite caliente y hierve a fuego alto por un minuto.
- 3Baja el fuego y cocina hasta que reduzca a la mitadReserva caliente.
Para terminar:
- 1Precalienta tu horno a 200 ºC.
- 2Coloca las costillas cocinadas sobre una charola para horno con rejilla y barnízalas con la salsa BBQ.
- 3Coloca a un lado los elotes y espolvoréalos con pimienta y chile piquín.
- 4Hornea las costillas y los elotes por 10 minutos o hasta que doren ligeramente.
- 5Barniza las costillas durante la cocción para evitar que se resequen.
- 6Sirve saliendo del horno y disfruta.
Información Nutricional
Costillitas de cerdo con bbq habanero
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías