Name: Crujiente de Spaghetti y Parmesano con Pesto de Tomates de Deshidratado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de Spaghetti 200 gr; 2 Litros de agua hirviendo; 2 Cucharadita de flor de sal; 1/2 Taza de queso parmesano rallado; 3 Cucharadas de harina de trigo; 1 Pieza de huevo; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1 Taza de tomates deshidratados; 2 Diente de ajo; 1 Taza de nueces tostadas y troceadas; 1/2 Taza de hoja de albahaca fresca; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1/4 Taza de aceite de oliva

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 180º C
2Acrema en tu batidora la mantequilla y mezcla con endulzante granulado, integra perfectamente, agrega uno a uno los huevos, crema para batir, vainilla y leche.
3Mezcla todos los polvos en un tazón.
4Incorpora poco a poco las dos mezclas hasta que no te queden grumos, tírale a la mezcla el plátano picado, integra de forma envolvente un par de veces más, con cuidado para no batir el plátano.
5Cubre moldes para panqués individuales con capacillos y llena cada uno hasta las dos terceras partes.
6Lleva al horno unos 15 minutos hasta que inflen y doren un poco. Sabrás que están listos si al introducir un palillo al panqué, éste sale limpio. Deja enfriar unos minutos sobre una rejilla. Disfruta.