Name: Panquecitos de plu00e1tano
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 18 Porciones
Ingredients: 3/4 Taza de mantequilla; 1 Gramos de endulzante sin caloru00edas; 3 Piezas de huevo; 3/4 Taza de crema para batir; 1 Cucharada de extracto de vainilla; 2 Taza de harina; 1/2 Taza de leche evaporada; 2 Cucharadas de polvo para hornear; 1 Pizca de sal; 1 Cucharada de canela molida; 1/3 Cucharada de jengibre en polvo; 1/3 Cucharada de nuez moscada; 1 Taza de plu00e1tano picado

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 180º C
2Acrema en tu batidora la mantequilla y mezcla con endulzante granulado, integra perfectamente, agrega uno a uno los huevos, crema para batir, vainilla y leche.
3Mezcla todos los polvos en un tazón.
4Incorpora poco a poco las dos mezclas hasta que no te queden grumos, tírale a la mezcla el plátano picado, integra de forma envolvente un par de veces más, con cuidado para no batir el plátano.
5Cubre moldes para panqués individuales con capacillos y llena cada uno hasta las dos terceras partes.
6Lleva al horno unos 15 minutos hasta que inflen y doren un poco. Sabrás que están listos si al introducir un palillo al panqué, éste sale limpio. Deja enfriar unos minutos sobre una rejilla. Disfruta.