Name: Bowl pm de Arroz Integral y Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcion
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de pechuga de pollo en cubos grande; 1 Cucharadita de flor de sal; 1 Cucharada de cilantro; 1 Pieza de ajo picado; 1 Taza de kale troceada con todo y tallos; 1/2 Taza de garbanzo cocinado y escurridos; 1 Taza de pimientos de colores ,en cuadros chicos; 1/2 Taza de cebolla morada en cuadro chicos; 1 Taza de arroz integral; 1/2 Pieza de aguacate en rebanado

Método de preparación

1Calienta el aceite en un sartén un poco profundo, tírale ajo y cebolla hasta que doren ligeramente, agrega las rajas y sigue salteando.
2Mezcla bien los dos tipos de carne, dales sabor con un toque con sal y pimienta, incorpora a la mezcla del sartén y sigue cocinando. Cuando la carne esté bien cocida, agrega pasas, almendras y frutas, deja un par de minutos sólo para que tomen un poco de sabor. Licua todos los ingredientes de la nogada y reserva.
3Forma las tostadas haciendo una cama de lechuga, encima la mezcla de carne, baña con la nogada y decora con granada.