Tortitas abiertas de pollo al chipotle con albahaca
Prepara estas tortitas para llevarte de lunch al trabajo, como colación o para una deliciosa y sencilla cena llena de sabor.
Para el pollo al chipotle
Para la torta
Para el pollo al chipotle
- 1Licúa cebolla, ajo, chipotle, albahaca y vinagre de manzana, hasta obtener un adobo espeso y homogéneo.
- 2Espolvorea las pechugas de pollo con sal y pimienta y barnózalas con el adobo.
- 3Cocina en tu parrilla caliente, hasta que las líneas se marquen y el pollo esté bien cocinado al centro; aproximadamente 5 minutos por lado.
- 4Retira de la parrilla una vez listas, deja reposar 2 minutos y corta en rebanadas sesgadas.
Para la torta
- 1Unta los mini bolillos con mantequilla, tanto por arriba y por abajo; colócalos en una charola para horno y tuesta a 180º C hasta que doren.
- 2Sirve sobre los panes unas rebanadas de pollo al chipotle y termina de armar las tortas, usando un pan por cada una,con aguacate, frijoles, rajas, arúgula y crema.
- 3Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Tortitas abiertas de pollo al chipotle con albahaca
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
