Pulpo Sir Francis
Me enseñaron la receta para estos ríquisimos pulpos en Campeche, aquí te la comparto para también los hagas en casa.
Para el pulpo
Para el sofrito
Para el pulpo
- 1Se marinan con limón sal y pimienta por un lapso de 1 minuto, inmediatamente después se sellan en la plancha
Para el sofrito
- 1Se sofríen en un sartén con aceite de olivo, los chiles guajillos y las almendras
- 2Se vierten los pulpos en la sartén y se mezcla todo, se agrega paprika y sazonador
- 3Se sirve al plato y se acompaña con arroz.
Receta del Chef invitado en HOY, Carlos Canuel Acosta
Información Nutricional
Pulpo Sir Francis
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías