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Postre crujiente de queso y plátano

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    50
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    Porciones

Este postre rápido es rico en omegas que te brindan las almendras.

Ingredientes

Para el crujiente:

  1. 1Tuesta las almendras en un sartén caliente hasta que comiencen a cambiar de color.
  2. 2Integra la mantequilla junto con el azúcar y cocina moviendo constantemente hasta fundir y que el azúcar se caramelice.
  3. 3Retira del sartén y coloca sobre una tabla de madera o sobre papel encerado.
  4. 4Deja enfríar y pica ligeramente las almendras; reserva.

Para el cremoso de plátano

  1. 1Coloca rodajas de plátano, queso doble crema, leche descremada, azúcar glass, vainilla y canela en tu procesador o licuadora y procesa hasta obtener una mezcla suave, espesa y homogénea.
  2. 2Transfiere el cremoso de plátano a una manga de reposteróa o a una bolsa de plástico y refrigera por al menos 30 minutos.

Para servir:

  1. 1Forma una capa de rodajas de plátanos al fondo de 4 vasos bajos o frascos de vidrio.
  2. 2Agrega encima una capa de crujiente de almendras y termina con el cremoso de plátano.
  3. 3Espolvorea con cocoa y disfruta de inmediato.
Información Nutricional
Postre crujiente de queso y plátano
Calorías
480
Kcal
24%
Proteínas
17.2
g
1%
Lipids
28.2
g
1%
Cholesterol
20.7
mg
1%
Carbohydrates
44.7
g
2%
Dietary fiber
8.9
g
0%
Calcio
344.3
mg
17%
Sodio
270.4
mg
14%
Hierro
1.5
mg
0%
Saturated Fatty
6.2
g
0%
Monounsaturated
13.5
g
1%
Polyunsaturated
5.6
g
0%