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Pimientos Rellenos de Surimi

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    4
    Porciones

Prepárate para disfrutar esta receta de pimientos rellenos de surimi que va a ponerte a disfrutar y hasta vas a querer repetir; tú y los que estén en casa.   Primero ten todo listo antes de empezar. Recuerda que hacer un buen “mise en place” es la clave para que al cocinar todo sea más fácil y divertido.   Yo con Marcelo y con Lorenzo divido las tareas; a cada uno les dejo una actividad apropiada a su edad y así todos colaboramos para preparar las recetas que más nos gustan y termina siendo una buena actividad familiar.   Adicionalmente, las propiedades de los ingredientes de esta receta de pimientos rellenos de surimi suman puntos y te ofrecen grandes beneficios, que no podrás resistir.   Acompaña este plato con una deliciosa receta de agua de melón y kiwi y cuéntame en mis redes sociales qué te pareció.   Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos.   Además de dejarte esta receta, te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad.   Finalmente te sugiero a buscar más recetas en mi sitio para que no dejes de disfrutar tus planes en compañía de recetas nutritivas, prácticas y fáciles.

Ingredientes

Para los pimientos:

  1. 1Precalienta tu horno a 180 ºC.
  2. 2Calienta el aceite en un sartén, agrega la cebolla y los granos de elote; cocina y permite que tomen un color dorado.
  3. 3Agrega el surimi y saltea por un minuto y aumenta el sabor con sal, pimienta y epazoteRetira del fuego y mezcla con el requesón.
  4. 4Corta en mitades los pimientos naranja, limpialos del centro y colócalos en una charola para horno.
  5. 5Rellénalos con la mezcla de cangrejo y hornea por 10 minutos.

Para la salsa:

  1. 1Licua pimiento amarillo, crema para batir, caldo de vegetales, chile de árbol, orégano, sal y pimienta, procesa hasta integrar y obtener una salsa lisa.
  2. 2Cocínala en una olla a fuego lento hasta espesar.

Para servir:

  1. 1Sirve los pimientos en un platón familiar, baña encima con la salsa de pimiento amarillo y espolvorea el cilantro para decorar.
  2. 2Lleva a la mesa y disfruta.
Información Nutricional
Pimientos Rellenos de Surimi