Pierna de cerdo mechada en salsa de tamarindo
Prueba esta pierna de cerdo para tu próxima celebración y sorprende a todos con su sabor
Ingredientes
Para la salsa:
- 1Licua hasta integrar perfectamente todos los ingredientes hasta obtener una salsa semi espesaReserva.
Para la pierna:
- 1Precalienta tu horno a 200ºC
- 2Realiza incisiones con un cuchillo por todas la superficie de la pierna, reparte en los orificios ajo, apio, zanahorias, ciruelas y almendras.
- 3Baña con la mitad de la salsa que reservaste y lleva a tu horno cubirendo con papel aluminio durante 25 minutos a 180 ºC; en ese momenta baña con el resto de la salsa y hornea nuevamente por 10 minutos más.
- 4Retira del horno, rebana y sirve Acompaña con la ensalada de tu preferencia.
Información Nutricional
Pierna de cerdo mechada en salsa de tamarindo
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
321
Kcal
16%
Proteínas
33.7
g
2%
Lipids
12.3
g
1%
Cholesterol
108.3
mg
5%
Carbohydrates
17.5
g
1%
Dietary fiber
0.7
g
0%
Calcio
10
mg
1%
Sodio
144.8
mg
7%
Hierro
2.1
mg
0%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
5.3
g
0%
Polyunsaturated
1.3
g
0%