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Lonchera de Pasta al Pesto

Pastas / Pizzas

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
15
Minutos
Rendimiento
2
porciones

No te pierdas de esta receta de Pasta Fría al Pesto, que además de ser muy fácil de preparar la puedes hacer una noche antes. Es perfecta para disfrutar a la hora del lunch, no necesitas calentarla para disfrutarla y además es deliciosa. Incluso para los pequeñines, esta Pasta Fría al Pesto, es el lunch perfecto, les encantará. Puedes llevar contigo esta pasta, es ideal para un día de calor, el jitomate cherry le añade mucha frescura. El pesto es una salsa que le añade muchísimo sabor a tus platillos, se prepara principalmente con albahaca, aceite de oliva, ajo, queso y piñones.

Para el plato principal

2 Tazas de pasta codito cocinada
2 Cucharadas de pesto
1 Taza de queso panela en cubos
1 Taza de jitomate cherry en mitades
2 Cucharadas de nuez
1 Pizca de sal y pimienta negra molida

Para acompañar

1 Pieza de manzana
1 Taza de pretzels

Para el plato principal

1Mezcla todos los ingredientes con cuidado de no deshacer los tomates.

Para acompañar

1Acomoda en un recipiente con compartimentos la mitad de los pretzels, la manzana y la mitad de la pasta fría al pesto. Repite para la otra porción. Empaca en la lonchera y acompaña con un agua fresca o natural. Disfruta.