Name: Pasta Unicornio para Niu00f1os con Sola Olla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de pasta unicornio; 2 Litros de agua; 1 Pizca de flor de sal; 1 Taza de chu00edcharos congelados al tiempo; 1 Taza de zanahoria rallada; 1 Taza de crema; 1 Cucharada de mantequilla; 1 Tazas de queso manchego rallado

Para los muffins

1Precalienta tu horno a 180º C.
2Mezcla en un tazón harina, mezcla de especias, bicarbonato y sal. Bate en otro tazón el puré de calabaza con 1 taza de azúcar y el azúcar mascabado; hasta combinar. Agrega huevos, aceite y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
3Agrega poco a poco los polvos a la masa líquida y continua batiendo hasta que no hayan grumos. Reparte la masa dentro de una charola para 6 muffins con capacillos; llena solo a ¾ partes.
4Coloca el queso crema en un tazón y bate hasta suavizar. Añade ¼ de taza de azúcar, la yema y el resto del extracto de vainilla.
5Agrega 1 cucharada de la mezcla de queso sobre cada muffin y mezcla con un palillo para hacer remolinos. Hornea los muffins de 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo al centro, salga limpio.
6Retira del horno, desmolda y deja enfriar por completo en una rejilla.