Name: Brochetas de Cordero con Vinagreta de Semillas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 3 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Cucharada de vinagre de vino tinto; 2 Cucharadas de semillas de girasol tostadas; 2 Cucharadas de perejil lavado, desinfectado y picado; 1 Cucharada de ralladura de limu00f3n amarillo; 1 Pizca de flor de sal; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 8 de ramas largas de romero; 500 Gramos de lomo de cordero en cubos medianos; 1 Pieza de pimiento amarillo en cuadros medianos; 1 Pieza de cebolla morada mediana, en cuadros medianos; 4 Rebanadas de tocino de cerdo ahumado, en cuadros medianos; 2 Rebanadas de piu00f1a en cuadros medianos; Al gusto de aceite aerosol; 2 Cucharaditas de comino molido; 1 Cucharada de paprika; 1 Pizcas de flor de sal y pimienta negra molida; 2 Cucharadas de salsa sambal olek (salsa picante oriental)

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