Name: Pierna de cerdo mechada en salsa de tamarindo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porciones
Ingredients: 1 Pieza de diente de ajo asado; 1/2 Pieza de cebolla asada; 1 Taza de concentrado de tamarindo; 1 Pieza de chile chipotle adobado; 1/4 Taza de vinagre de manzana; 4 Pieza de pimienta gorda; 1 Cucharadas de aceite de oliva; 1//4 Taza de puru00e9 de tomate (jitomate); 1/4 Taza de caldo de pollo o vegetales; 1 Pieza de pierna de cerdo de 2Kilogram aproximadamente; 2 Pieza de diente de ajo cortados en cuartos; 1 Ramita de apio en rodajas; 2 Pieza de zanahoria picadas; 8 Pieza de ciruela pasa; 10 Pieza de almendras

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Pierna de cerdo mechada en salsa de tamarindo

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Ingredientes

Cuidados Especiales

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